إزالة الفوسفات أو نزع الفوسفات (بالإنجليزية: Dephosphorylation)، هو إزالة مجموعة الفوسفات (PO43−) عن المركبات العضوية بواسطة التحلل المائي. ويعد تفاعل رجعى. وعملية ازالة الفوسفات ونظيرتها إضافة الفوسفات تعمل على تنشيط وتثبيط الإنزيمات عن طريق إضافة وفصل استرات وانهيدريدات الفوسفات. و حدوث عملية إزالة الفوسفات ينتج عنها تحول ATP إلى ADP بالإضافة إلى فوسفات غير عضوي. عملية إزالة الفوسفات توظف نوع من الانزيمات التحليلية و التي تقوم بفسخ رابطة الاستر . و الانزيم التحليلي الأساسي هو الفوسفاتاز. يقوم انزيم الفوسفاتاز بإزالة مجموعة الفوسفات بواسطة تحليل الاسترات الأحادية لحمض الفوسفوريك إلى ايونات الفوسفات وجزيء يحوي مجموعة هيدروكسيل (-OH).
اقرأ المزيد